食品添加剂明胶，呈淡黄色至黄色细粒，千燥、洁净、均匀，绝无夹杂物。其优良的胶体粘稠性、悬浮稳定性，使其成为肉冻、罐头、糖果、香肠、粉丝、方便面、雪糕等众多食品行业的首选。无论是为了增强食品质感，还是为了提高产品保质期，明胶都能发挥重要作用。